কালোজাম একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি। এটি খোয়া, ময়দা ও চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। কালোজামকে গভীর তেলে ভেজে গাঢ় বাদামি বা প্রায় কালো রঙে আনা হয়, যা থেকেই এর নাম হয়েছে কালোজাম। বাইরেটা মচমচে ও ভিতরে নরম, আর মিষ্টি চিনির সিরায় ভিজানো থাকে। এলাচ বা গোলাপজলের ঘ্রাণে এটি আরও সুস্বাদু হয়।
কালোজাম একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি। এটি খোয়া, ময়দা ও চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। কালোজামকে গভীর তেলে ভেজে গাঢ় বাদামি বা প্রায় কালো রঙে আনা হয়, যা থেকেই এর নাম হয়েছে কালোজাম। বাইরেটা মচমচে ও ভিতরে নরম, আর মিষ্টি চিনির সিরায় ভিজানো থাকে। এলাচ বা গোলাপজলের ঘ্রাণে এটি আরও সুস্বাদু হয়।
